苏木是什么（苏木在卤水里上色用法用量）

“苏木”，汉语拼音为sū mù，为豆科苏木属植物苏木的干燥心材。又名苏枋《南方草木状》，苏方《肘后方》，苏方木《唐本草》，窊木《诸蕃志》，棕木《中国主要植物图说·豆科》，赤木《兽医国药及处方》，红柴《四川中药志》。常绿小乔木，高可达5～10米。主产于东南亚地区，在我国主要分布于广东、广西、云南、海南、福建、四川、贵州等地，其中，以广西为主要生产及栽培区。