用料:牛肉500g、豆腐一块、番茄3个
步骤:
1.牛肉切块,去血水后,加入姜片,料酒,少许胡椒炖煮。水开后换中火炖20-30分钟至牛肉软烂。
2.番茄切成小块
3.豆腐切成方糖块大小
4.炒锅入油,加入切好的蒜瓣和尖椒
5.放入番茄翻炒,加入盐便于出水,然后加入一大碗水,锅加盖,大火转中火煮
6.将多余的牛肉汤倒掉,留下一小碗的量。将番茄汤和豆腐加入牛肉中小火炖煮10分钟
7.出锅前加入葱末即可
8.成品。鲜辣暖胃。
用料:牛肉500g、豆腐一块、番茄3个
步骤:
1.牛肉切块,去血水后,加入姜片,料酒,少许胡椒炖煮。水开后换中火炖20-30分钟至牛肉软烂。
2.番茄切成小块
3.豆腐切成方糖块大小
4.炒锅入油,加入切好的蒜瓣和尖椒
5.放入番茄翻炒,加入盐便于出水,然后加入一大碗水,锅加盖,大火转中火煮
6.将多余的牛肉汤倒掉,留下一小碗的量。将番茄汤和豆腐加入牛肉中小火炖煮10分钟
7.出锅前加入葱末即可
8.成品。鲜辣暖胃。