为什么我用鸡蛋 味精 调料 盐 面 摊的煎饼会发苦那（为什么做的白面煎饼黏糊糊的）

摊鸡蛋饼的话不要加味精不要加调料只要鸡蛋盐和面就可以了。

可以在摊好一面以后在另一面撒上葱花。另外不要摊太久，熟了就可以了，如果黑了就糊了就会发苦