怎么切扁豆丝（切扁豆丝正确方法）

想要切扁豆丝的话，首先把扁豆洗净凉干水份，然后把扁豆平放在案板上，斜着下刀，把扁豆切成均匀的细丝就可以了，一次不要切太多，凉拌和炒制都好吃

1、将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋。

2、将扁豆理好排在菜板上。

3、用刀将理好的扁豆切成丝

4、扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好的入味。