麻辣羊血豆腐的正宗做法（羊血炒豆腐正宗做法）

食材

羊血200克、豆腐100克、高汤适量、蒜末10克、姜丝5克、葱花适量、辣椒粉适量、花椒适量、淀粉适量、料酒适量、食用盐适量、鸡精适量、十三香适量

制作方法

1、热锅放油放入葱花，姜丝，辣椒粉，花椒，豆瓣酱翻炒后加入料酒。

2、加入高汤

3、开锅后放入羊血，豆腐同时放入食用盐，鸡精十三香等调料，炖十分钟左右后大火加入淀粉勾芡，放入蒜末出锅即可