1
白醋洗。 首先用清水和开水把腌过糖蒜的坛子刷洗几遍，接着把白醋倒进坛子里在刷洗几遍，放到通风处晾，能去掉大部分异味。
2
茶叶泡水。 用茶叶煮水后，倒进去坛子里浸泡，可以有效除掉大蒜的味道。
3
柠檬皮泡水。 可以用柠檬和柚子皮，把柚子皮煮水后浸泡坛子，再滴柠檬汁进去，也可以去除异味。
1、向坛子里倒大约1/20的醋，以超过坛底两指深为标准，醋最好用白醋；再将坛子里注满清水，不必加得过满，之后将坛子密封住，放到阴凉处大约十多个小时；打开坛子，将里面的液体倒出来，再用清水反复涮洗几遍，异味就消除了。
2、放些柚子皮，橘子皮、柠檬片（汁）。
3、倒入茶水浸泡。
