食材明细
香菇2朵、口蘑5个、海鲜菇适量、白玉菇适量、葱少许、生抽2勺、白胡椒少许、香油少许、鸡蛋1个、豆腐1块、绿豆芽适量
黄磊的素佛跳墙做法
步骤 1
食材清洗干净，葱切段，豆腐、香菇切块，口蘑切片
步骤2
热锅冷油，放入葱，煎出香味捞出
步骤3
打入鸡蛋，煎成荷包蛋，倒入热水，并将豆芽放入，煮至汤色变白
步骤4
放入香菇、口蘑、海鲜菇、白玉菇、豆腐等等，继续煮熟
步骤5
倒入生抽、白胡椒，搅拌 ，关火，淋上少许香油，放入小葱花即可
1、主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋

2、豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

3、娃娃菜洗净切成大块

4、鸡蛋打散备用

5、康宁锅中放入少许底油烧热

6、倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。

7、爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

8、烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。

9、放入处理过的豆腐。

10、放入白菜。

11、煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。

12、连锅子一起上桌
