1、首先准备一个大一点的盆，然后把需要解冻的猪肉放到里面，再往肉的表面撒上一些食盐。
2、因为盐快速溶解冰块，这就跟道路结冰，要撒食盐融化雪是一个道理。除此之外，食盐还能杀菌消毒，能避免猪肉在解冻时，会有细菌滋生。
3、涂抹上食盐以后的猪肉，我们要给它放到一旁，静置5分钟，让食盐能更好渗透到猪肉里面，快速解冻。
4、时间到了以后，我们要往猪肉中加入一勺白醋，同时再来加入适量的温水，利用温水没个猪肉。
5、解冻猪肉一定不能用热水，热水解冻猪肉会导致其肉质紧缩，口感就会又老、又柴。
放进微波炉里加热或者放进空气炸锅里。吃起来酥脆。
