以下是筒骨粉汤的正宗做法：
所需材料：
1. 筒骨500克
2. 豆腐皮100克
3. 粉丝100克
4. 鸡蛋2个
5. 葱姜适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 将筒骨洗净，放入锅中加水，放入葱姜，大火煮开后转小火煮1个小时，取出筒骨备用。
2. 将豆腐皮、粉丝分别用温水泡软，备用。
3. 将煮好的筒骨肉切成小块备用。
4. 取一个锅，放入适量的食用油，放入葱姜炒香，倒入清水，加入煮好的筒骨肉块，大火煮开。
5. 加入泡软的豆腐皮和粉丝，继续煮2-3分钟。
6. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，继续煮1-2分钟。
7. 加入适量的盐和酱油，根据口味调整。
8. 关火，将汤倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1. 煮筒骨时最好使用高压锅，可以更快地煮熟。
2. 在加盐和酱油时要适量，否则会影响汤的口感。
3. 可以根据个人口味添加绿色蔬菜等配菜。
材料
筒骨1盒，萝卜2根，鲜冬菇若干，姜，酒蜜枣，生晒白虾米，葱，麻油，油，料酒，盐，鸡精，红薯粉条
做法
1.萝卜洗干净去皮切块，筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片，葱切碎，白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅，下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水，熬中慢火2-2个半小时即可。
4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。
