肘子上色的最佳方法（焦皮肘子上色的最佳方法）

在锅里放少许油在放入适量的冰糖，等糖面上有细小泡泡时在放入水这样糖色就炒好了。用这样的糖色水做出的肘子色泽红亮非常好！