做包子馅用十三香和五香粉哪个味道好（包子馅用十三香还是五香粉好）

关于做包子馅，用十三香和五香粉，哪个味道好的问题，这要根据人的口味，13香味太浓，五香粉比较合适，但是我只用花椒面。

五香粉主要的作用就是提鲜增香的，所以它的味道比十三香的味道要轻一点。 再来说一下十三香。 十三香就是在五香粉的基础上多增加了几味调料，这几味调料的作用就是去腥。 比如说白芷、良姜，还有山奈等调料，味道比五香粉要重一些，去腥的效果非常好。