芝麻叶炖豆腐是一道美味可口的家常菜，以下是详细的制作步骤：
材料：
1. 豆腐：一块
2. 芝麻叶：适量
3. 猪肉馅：200 克
4. 虾仁：100 克
5. 香菇：适量
6. 葱：适量
7. 姜：适量
8. 鸡蛋清：1 个
9. 淀粉：适量
10. 酱油：适量
11. 盐：适量
12. 味精：适量
13. 花生油：适量
做法：
1. 准备豆腐：将豆腐切成小块，用纱布包裹，轻轻压去多余水分。
2. 准备芝麻叶：将芝麻叶洗净，晾干备用。
3. 准备猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱白、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀。
4. 准备虾仁：将虾仁剁成虾泥。
5. 炖汤：锅中加入适量水，放入豆腐块、芝麻叶、猪肉馅、虾泥、香菇、姜片，大火烧开。
6. 调小火：将火调至小火，炖煮 10 分钟左右，使食材充分入味。
7. 调味：加入酱油、盐、味精，根据个人口味调整。
8. 炖煮：继续炖煮 5 分钟，使调料充分融入汤中。
9. 出锅：炖好的芝麻叶炖豆腐倒入碗中，撒上葱花，即可享用。
这是一道家常版的芝麻叶炖豆腐做法，朴实的食材搭配，浓郁的汤汁，非常适合家庭享用。希望对您有帮助！
