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晒伏姜怎么做(晒姜的正确做法大全)

晒伏姜怎么做(晒姜的正确做法大全)

更新时间:2024-03-15 04:11:24

晒伏姜怎么做

晒伏姜作法如下

用料:姜仔适量、红糖适量。

1嫩姜洗净晾干。2晾干的嫩姜切片或丝或末。3、玻璃瓶洗净,煮开消毒,晾干。4、干燥的玻璃瓶底铺一层红糖粉,加上一层嫩姜。5、一层糖一层姜,最后一层糖。6、放到太阳下晒。7、完全靠嫩姜汁融化红糖,吃的时候热水冲开即可。

1,选姜,挑选肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块

2,清洗姜:选好的姜用水沿姜的躯干掰开清洗缝隙中的泥土。

3,削皮:用碎碗刃去皮。

4,清洗:再次清洗阴干。

5,切姜:切成薄姜片。

6,姜汁:切好的姜,捣成泥,放入纱布,用木棍用力挤。

7,放黑糖:按比例放置缸中,然后倒入适量姜汁按比例兑好糖浆并搅拌使其充分溶解。

8,晾晒及日常看护。

9,倒入伏姜引。

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