用料
排骨 500克
玉米 1根
莲藕 1节
胡萝卜 1根
姜片 4-5片
料酒 1勺
盐 适量
葱 1根
做法步骤
1、准备食材： 排骨洗干净，玉米、莲藕、胡萝卜切块，葱段，姜片。
2、排骨冷水下锅，放入葱段姜片，料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出来备用
3、起锅烧油，油热放入葱段姜片炒香，放入排骨煸炒1分钟左右，放入玉米莲藕胡萝卜，倒入适量开水，大火煮开转中小火煮40分钟左右，放入少许盐再煮10分钟，即可出锅。
莲藕玉米排骨汤，油而不腻。都知道广东饭菜比较养人，以清淡蒸、煮、煲为主。宁可一餐无菜，不可一日无汤。北方人在广东也学到一点点，受益匪浅。
原料：排骨、莲藕、玉米、干红枣、枸杞、淮山、沙参节、莲子、百合、党参、玉竹、麦冬、鸡精、料酒、生抽、大葱、姜。
