关于刚杀的鸡肝是否能吃,需要根据以下情况进行判断:
1. 鸡肝变绿是鸡胆囊破裂引起的,可以适量食用;
2. 鸡肝是绿色,但鸡胆囊没有破裂,可能是由于疾病因素造成,不宜再食用,可能存在有害物质或病原微生物。