主要材料：绿豆、海带、陈皮小量、冰糖适量。
1、 把绿豆预先浸泡，时间长短由你决定。如果用普通锅的话，建议先把绿豆放急冻室2小时左右再来煲可快速煮烂。如果是打算用高压锅的，冻不冻、泡不泡没多大区别。
2、 把海带浸泡两个小时左右，把海带切短。看，一个拳头大的干海带已泡成一大碟了。
3、 陈皮泡半个小时即可。
4、 把绿豆、海带、陈皮放入电高压锅，加入清水，液面高水大约5厘米，按下煮饭键即可。
5、 等高压锅气压下去了，开盖加入适量冰糖，搅匀即可。
这样海带绿豆糖水就做好了。可以趁热吃，也可以摊凉了吃，如果放入冰箱冰镇一下，喝起来更是让人无比爽快。
材料
绿豆200g，海带25g，香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块，冰糖，水
做法
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用。如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净。香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
