泡椒咸菜的做法及配方（菜椒咸菜的腌制做法大全）

咸菜300克、尖椒（小青椒）适量

调料：酱油小半勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精小半勺、色拉油少许

做法步骤

1、准备小青椒，咸菜

2、小青椒洗净，咸菜洗净切小粒

3、油锅烧热

4、放入小青椒，煸炒至青椒表面略焦黄

5、倒入切好的咸菜，翻炒

6、加入小半勺酱油

7、加入料酒（可以是黄酒，会让咸菜更鲜美

8、加入1勺白糖，加入小半勺鸡精，翻炒均匀后，小火煨一会儿，即可装盘