白萝卜1个
胡萝卜1个
紫甘蓝半个
甘蓝半个
泡椒1袋
盐2勺
糖2勺
花椒粒15粒
1/4
准备材料，各类蔬菜洗净，小米辣椒一袋。蔬菜洗净切好放无油的干净盆中。2/4
撒入适量盐，搅拌均匀腌制半小时，捞出菜，倒掉腌出的水分。
3/4
腌好的蔬菜中撒入2勺白糖，少量花椒粒。
4/4
倒入一袋小米辣椒，搅拌均匀，盖上盖子密封腌制72小时就可以盛盘享用。
食材：咸菜三百克，尖椒适量
调料：酱油半勺，料酒，白糖一勺。鸡精半勺，色拉油少许
做法：尖椒和咸菜洗净切小粒，油锅烧热，放入尖椒煸炒至尖椒表略焦黄，倒入切好的咸菜翻炒，加入半勺酱油，加入料酒，白糖，鸡精翻炒均匀后，小火煨一会，即可装盘
