保温太久的燕窝化水了 还能吃吗（炖好的燕窝保温时间长了会化水吗）

能

燕窝炖久了化成水会流失一些营养成分，但是还可以继续食用。

燕窝化水了还能吃。因为燕窝本身就是金丝燕分泌的唾液，是由液体转化为固体的过程。过分加热后，由于燕窝含有丰富的水溶性蛋白，所以化水是很普遍的现象。