食材
虾仁 150g
、 西湖 一个 、 料酒， 、 盐 、 葱花 、 淀粉
烹饪步骤
步骤1/5
把虾洗干净，处理好虾线，用盐，料酒腌制15分钟。
步骤2/5
西湖切片，备用，
步骤3/5
把腌制好的虾仁裹一层淀粉，抓匀，这样虾肉更嫩滑哦！
步骤4/5
把葱花爆香，放入西湖炒一会，不要时间太久，少许盐，放入虾仁翻炒
最后一步
快出锅的时候放一点水淀粉，出锅，
1、用量：虾仁若干、料酒、西湖 一个、盐、淀粉。
2、先把虾仁挑虾线，放入盐和料酒腌制15分钟。
3、西湖切片备用。
4、把腌好的虾仁放入2勺淀粉可以让虾仁嫩滑，把腌好的虾仁放入锅内炒好备用。
5、把西湖放入锅内爆炒，放入少许的盐，在把虾仁放进去爆炒。就OK了。
