紫花苜蓿最典型的就是作干草利用，它干草中具有营养价值高、适口性好、利于保存等优点。通常情况下，苜蓿干草纤维素含量为18%左右，粗蛋白含量为10%～21%左右，干草保存期限可达1～2年。优质苜蓿干草颜色翠绿，含叶率高，柔软，具有独特的清香味，牛羊喜食。
干草虽属优质饲草，但在不同畜种利用方法上也有所不同。
1、干草的调制方法：干草的调制方法有自然干燥和人工干燥两种，在人工干燥法中有一种高温快速干燥法是目前最为科学的方法，但此方法需要加工设备，成本较高。在本地实际生产当中应用最多的还是自然干燥法。
2、自然干燥法:将刈割回来的的鲜苜蓿在地面干燥半天到一天，使其含水量降至40%~50%，然后再进行合拢翻晒。在现蕾开花始期刈割的苜蓿，在天气晴朗的情况下，一般需要3-4天才能晒干。因此，在刈割时，尽量避开雨天。晾晒期间若遇雨天，会造成苜蓿青干草发黄，而影响青干草的外观颜色和品质当苜蓿水分降到35%~40%时，牧草叶片卷曲，茎秆易折断，应及时集堆、打捆进行阴干。有条件的地方最好是在草棚内阴干。草捆间要有间隙，利于通风。
3、切短投喂：根据采食干草的牲畜种类，将干草切成长度适宜的小段投喂，便于牲畜采食，减少浪费，提高消化利用率。
苜蓿干草作草捆贮藏：
1、一般草捆比散干草可节约一半的贮存空间，田间行走作业多用于大面积天然草地及人工草地的干草收获，草捆的形状主要有方形和圆形两种，每种草捆又有大小不同的规格。在各种形状及规格的草捆中，以小方草捆的生产最为广泛。
2、以小方草捆的形式收获加工干草，无论对于天然草地，还是人工草地都是最常见的。小方草捆是最主要的草产品之一，它既可在产区自用，也常作为商品出售，还可以深加工成高密度方草捆，干草粉、草颗粒等进行出口或供应。
苜蓿草应该放在干燥的贮窖之中，干苜蓿草在储存的时候要注意防火措施，因为它就像没有水的野草一样遇到一些明火的话就容易发生燃烧的情况，在储存苜蓿草的仓库要设立严格的禁止火灾的标志。
干苜蓿草不应该在阴暗潮湿的环境下进行储藏，因为阴暗潮湿的地方比较容易发生虫害，很多的细菌和昆虫都会滋生；
这对于苜蓿草的质量来说是一个很大的影响，另外阴暗潮湿的地方会让它发霉，发霉之后的苜蓿草会迅速的将会影响其他的苜蓿草。
扩展资料：
当苜蓿草收割后，干燥过程就开始了，大量研究资料证明：在自然晾晒条件下，干燥过程总伴随着相当复杂的生理生化过程，如细胞的呼吸代谢，这是一种以消耗营养物质为代价的过程；
同时，在一些生物酶的作用下，有些蛋白质被分解为氨基酸，随着上述过程的进行及苜蓿的萎蔫，抗病力逐渐减弱，有害微生物开始入侵苜蓿的营养体内，使苜蓿开始腐败或变质，同时耗费掉大量养份。
上述过程的进行，完全取决于苜蓿草脱水速度的快慢及达到安全水份所需的时间。因为只有苜蓿体内的含水量达到14％以下时，上述过程的所有活动才会完全停止。
