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炖的猪肚苦怎么处理(猪肚煲汤发苦怎么补救)

炖的猪肚苦怎么处理(猪肚煲汤发苦怎么补救)

更新时间:2024-04-10 12:54:06

炖的猪肚苦怎么处理

可以用豆浆渣去除猪肚的苦味。

具体做法如下,首先准备材料:猪肚、盆、豆浆渣、水、剪刀、刀。

1、用剪刀将猪肚剪开,然后用豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。

2、把猪肚翻开,然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。

3、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。

4、起锅倒水,加黄酒和盐煮沸,然后把猪肚放进去煮2分钟。

5、把猪肚捞出来,放在水龙头冲凉。

6、把猪肚表面的白膜刮除干净。

7、最后用冷水冲洗干净,然后沥干水分就可以了

答案是1、猪肚非质量问题导致的,煮好之后还发苦,可以将猪肚再次清洗之后进行烹饪,这样猪肚的味道会改善一些,再次烹饪的时候注意放一些糖调味。

2、因为猪肚质量问题或者是猪肚本身有苦味,这种苦味是不可以改善的,不建议食用。就是这样

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