芹菜榨汁是不用煮熟的，芹菜中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，芹菜汁儿煮熟后会丧失一些营养素，会导致食用价值降低榨芹菜汁只需要将芹菜洗干净即可芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含有蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，磷铁钠等20多种营养元素，蛋白质和磷含量比例瓜类要高一倍，铁的含量比番茄多20倍
榨汁是清洗干净后直接切碎去榨汁机里研磨而成的。没有榨汁机可以用纱布取汁。然后煮熟芹菜汁。目前的榨汁机不但噪音大还技术不行。
购买芹菜时颜色越是浅浅的淡淡的绿才是嫩嫩的芹菜。只要颜色一深那十有八九是老芹菜。无法取汁。
榨芹菜汁不需要煮熟，芹菜汁带一点微微发甜的药味，把芹菜的嫩茎切成段放入榨汁机中和胡萝卜，番茄一起榨汁喝，可以清肠降血脂，加点蜂蜜口感很好
