适合中老年人食用，做法如下：
食材准备：肉末200g，沙白500g，姜末10g，豆腐300g，香菜 30g，盐、油适量。
1、把沙白外壳洗干净，泡在淡盐水里把肉末烫一烫，捞出备用把豆腐切成1CM的方块把姜末和肉末扔进锅里，炒一炒，不放油，不要糊。
2、立刻放清水（鸡汤也可以），盖盖子。等水开了，放入豆腐和沙白。
3、等水再开了，放盐调味，煮两分钟后，关火。
4、最后放入香菜，盖上盖子，焖两分钟即可出锅食用。
适合肠胃健康的那些人吃
用料肉末 200g沙白 500g姜末 10g豆腐 300g香菜 100g盐 5g
沙白豆腐汤的做法
把沙白外壳洗干净，泡在淡盐水里把肉末烫一烫，捞出备用把豆腐切成1CM的方块把姜末和肉末扔进锅里，炒一炒，（不放油）不要糊。
立刻放水（鸡汤也可以），盖盖子。
等水开了，放入豆腐和沙白。
等水再开了，放盐。煮两分钟后，关火。
放入香菜，盖上盖子，等两分钟。就可以啦
