食材：香菇200克，油菜200克，葱一颗，姜两片，蒜两粒，盐两克，蚝油两勺，生抽一勺
1.将香菇洗干净，切成片；油菜切成段葱切成沫姜切丝蒜切片。
2.锅里留少许底油油温五成热下入葱姜蒜，小火翻炒至香味出来，倒入香菇大火快速翻炒，炒到香菇快要熟，加入油麦菜加蚝油和生抽盐翻炒均匀出锅
一道美食。做法：将泡发好的香菇切条、油菜洗净、葱姜蒜切末、备用；
然后将锅内加水并加少量油盐，将油菜烫一下；
接着将锅内加油爆香葱姜蒜，加香菇翻炒；稍炒片刻，加料酒、老抽继续炒；
炒一会儿后，加泡发香菇的水——去沙后的，没过香菇，大火烧开转小火煮；煮香菇的期间把油菜摆盘；快熟时加盐调味、勾个薄芡、滴几滴香油；
最后出锅，倒在摆好的油菜上即可。
