食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。
制作步骤
1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。
2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。
3，倒入香菇翻炒匀。
4，待香菇炒软，倒入切好的油麦菜大火快速翻炒。
5，待油麦菜断生，加入少许盐再次炒匀，即可出锅装盘。
食材明细
油麦菜100克、香菇10朵、大蒜4个、盐适量、橄榄油适量。
做法步骤：
1、首先将鲜香菇洗净切片
2、油麦菜清洗干净切段
3、大蒜剥皮切片
4、锅中放入适量橄榄油，爆香蒜片
5、再放入油麦菜和香菇翻炒
6、翻炒至变色后，加入适量的盐炒至入味即可出锅
