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糟鱼鱼刺怎么煮烂(糟鱼是怎么把鱼刺糟烂的)

糟鱼鱼刺怎么煮烂(糟鱼是怎么把鱼刺糟烂的)

更新时间:2024-04-07 03:08:55

糟鱼鱼刺怎么煮烂

1.鱼不刮鱼鳞,其他部位清洗干净,串起来晾三个小时。 晾好之后放入油锅里炸,炸至金黄色捞出。

2.把鱼放进电饭锅,加入盐、生抽、老抽、姜、八角。

3.加入适量的水,可以不用没过鱼,按下煮饭键,开始煮,水煮干电饭锅会自动跳起,因为需要四个小时,第一次跳起时间不够的话,接着再加水,直至四个小时即可。

我昨天刚做过,现在正享受劳动成果。

醋是煮烂鱼刺的关键。4小时的慢炖就会煮烂了。

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