翻豆。根据查询显示：在南京话中，翻豆指的是番豆，是农作物的一种，别名：落花生、长生果、果仁，广植于各地，我国亦多栽培，种子供食用或榨油，茎叶为很好的绿肥。
南京话在中国历史上长期是官方标准语，金陵雅言以古中原雅言正统嫡传的身份被确立为中国汉语的标准音，并深远地影响到直至2022年的中国语言形态。
加之六朝以来汉人文化上的优越意识，清代中叶之前历朝的中国官方标准语均以南京官话为标准。
1、翻豆的字义：翻～是指翻滚、翻腾、翻炒、翻译的意思。豆～是指黄豆、绿豆、豌豆、青豆的意思。
2、翻豆的意思：翻豆～是指用炒锅炒黄豆是，要不停地翻炒，翻动黄豆，以免炒糊，就是“翻豆”的意思。3、综上所述，就是“翻豆”的意思。
