莜面产于我国西北部高寒地区。是燕麦经过三蒸三晒，所磨成的粉。富有极高的营养，而且能够降血糖降血脂，是一种很保健的食品。现在买莜麦面，非常方便，网购就可以，可是买回来我们不太会制作，那么如何快速简单的制作出有卖面呢？有以下几个方法。
食材
莜麦面粉 300g
热水 适量
方法/步骤
1、首先把莜麦面适量放入面包机内进行和面，莜麦面要用热水和面，这样才够香，而且面团柔软。
2、和好的面团我们把它取出，放在案板上，用手按扁。
3、案板上撒一些面粉，防止粘连。用擀面杖把莜麦面面团擀薄。
4、锅里烧水，莜麦面是不能下水煮的，都是通过蒸，使它成形。刚好的莜面包皮放在蒸锅上，水开以后只要5--8分钟即熟了。因为莜麦面本来就是熟的。
5、熟了以后的莜麦面皮，我们把它用筷子夹出放进盘子里面自然冷却。
6、凉了以后的莜麦面皮比较硬，我们用都把它削成面条粗细就可以。吃的时候可以炒，也可以与菜一同煮食。一时吃不完的莜麦面面条可以放在冰箱里，冷藏保存，但是不宜超过两天。尽快食用。
