1. 可以做成面条煮着吃。
2. 莜面是一种由莜麦制成的面粉，与普通面粉相比，莜面的特点是富含蛋白质、纤维和维生素，同时不含麸质。
因此，莜面可以作为一种健康的替代品，用于制作面条。
莜面制成的面条煮熟后，口感韧劲十足，与传统面条相比略显嚼劲，但仍然可口美味。
3. 此外，莜面还可以用于制作其他美食，如莜面粥、莜面饼等，丰富了人们的饮食选择。
莜面的制作和食用方式多样化，可以根据个人口味和喜好进行调配和搭配，使其更好地融入日常饮食中。
可以。现在市场上有很多莜面挂面供应，别有一番风味。在家中做面条时，可以在莜面中加一些小麦粉，以增加莜面的延展性，便于成型。
