怎样保存野蘑菇新鲜又好吃（山里的新鲜蘑菇怎么保存）

我们可以选择以下几种方法来保存野生菌：

1.冷藏法：将处理好的野生菌放入密封袋中，排出空气后放入冰箱冷藏。这样可以保存一个月左右的时间。

2.冷冻法：将处理好的野生菌放入密封袋中，排出空气后放入冰箱冷冻。这样可以保存一年左右的时间。

3.盐腌法：将处理好的野生菌放入盐水中浸泡一段时间，然后沥干水分。这样可以保存一周左右的时间。

无论选择哪种方法，都要注意不要过度加热或者加盐，以免破坏野生菌的营养价值和口感。