食材明细
鸡蛋二个、啤酒、肉末、冰糖。
做法
1、准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许。

2、将肉末和冰糖放入姜汁里，小火加热，使冰糖融化。期间搅拌一下，把肉末打散。

3、将鸡蛋充分打散，最好打到起泡。

4、将鸡蛋和啤酒加入到准备好的姜汁里。电饭锅里放一小碗水，然后直接将装好食材的铁碗放在电饭锅里面，按下煮饭按钮，炖熟即可。
用料
姜汁 250克
黄酒+啤酒（各一半）或者就黄酒 250克
肉末 200克
鸡蛋 4只
红糖 150克（喜欢甜可多放一点）
核桃 个人喜好
姜汁炖蛋的做法
步骤 1
姜汁烧开，除去表面泡沫
步骤 2
将鸡蛋打散备用
步骤 3
姜汁煮开后加入酒，肉末，红糖，继续煮至沸腾
步骤 4
姜汁放凉之后，再加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤 5
食用时，用微波炉中火两到三分钟，或隔水煮15到20分钟（凝固为准）
