怎样做清炒白黄瓜（清炒白黄瓜的家常做法）

把白黄瓜清洗干净用刀切成小薄片，好切葱姜蒜备用，起锅倒油，等锅里的油烧热时放入葱姜蒜炒出香味儿，然后放入白黄瓜翻炒几分钟放入少许白糖，蚝油生抽，食盐即可

白黄瓜削皮去瓤洗净切成片，用白糖3克、盐2克拌匀腌制15分钟，青椒切丝，大蒜两粒切蓉。

步骤 2

锅烧热放入食用油，放入蒜蓉、青椒丝。

步骤 3

白黄瓜腌制会出水，挤压黄瓜倒掉2/3腌制的水，再将黄瓜倒入锅里翻炒。

步骤 4

加入剁椒酱、南德、鸡精，翻炒均匀，最后在起锅前加入盐炒开起锅。