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成品藕夹怎么做好吃(半成品藕夹怎么烧才好吃)

成品藕夹怎么做好吃(半成品藕夹怎么烧才好吃)

更新时间:2024-04-12 18:56:19

成品藕夹怎么做好吃

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藕切薄片

清理干净的藕切薄片,藕片上放适量的肉末,然后把两片捏紧。

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加入调料

用相同的方法多制作一些放盘中备用,碗中加入适量淀粉、适量面粉。

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加入鸡蛋

一个鸡蛋、适量的盐、适量的清水搅拌均匀,锅中放入适量油。

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裹上面糊

把藕饼均匀的裹上面糊,放入锅中炸至定型再翻面,炸至微微金黄即可出锅。

首先要把肉剁碎放上葱姜料酒盐等调料,顺一个方向搅拌至肉馅上劲即可,再把藕切成片儿,切片的时候第一刀不能切断第二刀再切断,以此类推,切好备用,把面粉放盆里,放个打碎的鸡蛋,然后边放水边搅拌成酸奶状的面糊即可,把肉馅放在切好的藕片中,再裹上面糊,放在油温至五成热的油锅里炸至两面金黄捞出,这样的藕夹酥脆爽口,香而不腻。

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