带皮炸大虾怎么能酥脆（油炸大虾怎么炸又脆又好吃）

1.

准备基围虾250克，清洗干净备用。

2.

剪掉虾须，虾枪，挑出虾线放入盆中。

3.

加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒20克，脆皮炸鸡粉10克。

4.

放入面粉15克。

5.

抓拌均匀，腌制15分钟。

6.

起锅倒入菜籽油300克烧至5成热。

7.

放入腌制好的基围虾炸至定型捞起控油。

8.

油温升至7成热，放入炸好的虾复炸2分钟即可。

9.

成果图