芝麻酱花卷的芝麻酱怎么调（麻酱花卷的麻酱怎么调）

芝麻酱花卷的芝麻酱需要先将芝麻炒香，然后用石磨或擀面杖将芝麻磨成细腻的酱，再加入适量的调料混合均匀即可。

芝麻炒香后磨成芝麻酱，不仅口感更佳，而且营养更易被吸收。
调料的种类和比例可以根据个人口味进行调整，例如可以加入酱油、醋、糖、盐等。
制作芝麻酱需要一定的技巧和耐心，但是做出美味的芝麻酱花卷是值得的。

第1步、准备工作：芝麻酱，酵母和白糖加少许温水化开静置五分钟。

第2步、调芝麻酱：碗中放两勺芝麻酱，加味极鲜酱油3勺，1勺老抽酱油调色，少许温水。