古人虽然没有大规模地运用盐制品，但是并不是完全没有盐可食。以下是一些古代盐的来源和生产方式：
1. 自然盐：自然盐可以通过一些方式采集，例如海水蒸发或者盐矿采集等。在古代，人们会利用一些天然地盐矿，在盐矿内挖掘盐石或者岩盐，然后再处理加工成食用盐。
2. 淡水盐：淡水盐是指淡水中的一些盐分，例如钠盐、钾盐等，在古代，人们使用一些器具，如锅、坛、罐等在晒干的石炭上灌入淡水，晾置一段时间进行结晶，就可以得到淡水盐。
3. 油盐：古代人们有一种使用油来代替盐的方式，常见于荒凉地区，将植物油加热后倒入碳灰中，晾干后可以得到油盐。
4. 发酵食品：古人利用发酵过程制作一些酱料和调味品，例如酱油、豆瓣、豆腐等，这些发酵食品中含有较高的氯化物，可以为古人提供必要的矿物质。
总体来说，古代人类并不是完全没有盐可食。虽然生产和获取方式不如现代便捷，但是他们寻找各种替代品和食品消除身体缺少盐分的影响。
