答：市场买的猪肉让搅碎，回家不用再洗了。
现在的市场也好，超市也好，在卖猪肉的地方都设置有绞肉机。不管是绞肉丝，绞肉片，还是绞肉馅都是可以的，回家后不用自己再用刀切用刀剁了。
当然，在他们把猪肉绞碎之前，会用清水洗干净的，回家以后就不用再清洗了，可以直接使用。
你在市场买的肉馅儿。回家就不能清洗了。不管你用什么方法用淘米水，醋。虽然能洗干净，但是肉没法吃了。里边儿的血红素被洗掉以后，肉又发柴还没营养。你可以自带一瓶水。挑选一个比较理想的肉。自己清洗。或者让卖肉的人给清洗。然后再加工成肉馅。这样的话又比较干净，肉还好吃。
