菊花豆腐是什么菜系的（菊花豆腐属于哪个菜系）

属于豫菜系的传统名菜。豫菜是中国八大菜系之一，源于河南省，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。豫菜注重原汁原味，讲究色、香、味的协调，以及菜品的营养和口感的平衡。菊花豆腐作为豫菜系的一道菜品，以其色泽淡黄、菊花清香、咸鲜细嫩的特点而受到人们的喜爱

豫菜系叫菊花豆腐。是国宴菜中非常精美的一道菜，其味道和切豆腐的技法都让很多人惊叹不已！如何把一块内酯豆腐切成菊花状细丝？