保存卤水的时候卤料要捞出吗 或者可以重复使用呢 另外卤制东西的时候还要继续放香料呢 谢谢（卤水循环使用的方法还用加香料吗）

卤水只要每天都烧开，不会坏的，不过要经常清理肉渣。香料最好用棉布包住，用稠一点的布料，第一次香料中药味浓很正常，以后肉煮多了，就有肉香了。最好就是放一次香料，煮两次肉，时间久了，就没有香料味了。