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萝卜清炒的做法(白萝卜直接炒还是焯水好)

萝卜清炒的做法(白萝卜直接炒还是焯水好)

更新时间:2024-03-27 00:59:28

萝卜清炒的做法

食材清单

白萝卜 400g,姜10g,葱20g,生抽 10g,鸡精2g,蚝油10g,食盐1g,香油2g,食油30g  

步骤

1. 准备原料。

2. 白萝卜去头尾去皮洗净,一开四半后顶刀切成薄片。葱切成葱花,蒜切片,香葱切成末备用。

3. 锅内加入适量清水大火烧开。

4. 加入萝卜片沸水至断生。

5. 捞出沥干水分。

6. 炒锅中加入食用油烧热,加入葱花10g、蒜片10g炒香。

7. 加入耗油10g、生抽10g煸炒,加入萝卜片继续煸炒出香味。

8. 加入盐1g,鸡精2g调味翻炒均匀后淋香油出锅装盘撒入香葱末10g即可。

9. 一道清炒萝卜就做好了。

食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量,辣椒油10克,豆腐100克,胡萝卜50克,香菜10克。玉米油10克。

做法步骤:

2、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化;

3、把其他所有的调料都加进来,

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