小蜜薯怎么蒸（小蜜薯怎么蒸出来又软又糯）

小蜜薯的蒸制可以分为以下几个步骤：首先将小蜜薯洗净并去皮，然后切成适当大小的块状。接着将切好的小蜜薯放入蒸锅或蒸籠中，加入适量清水，注意水位不要超过薯块的高度。然后将蒸锅置于火上，大火蒸15分钟后转小火继续蒸10分钟，直至蜜薯变软熟。蒸熟后，用筷子轻轻插入蜜薯，若能轻松插入且无阻力，即可取出享用。这样蒸制出来的小蜜薯香甜可口、口感软糯，营养价值也得以保持。

小蜜薯洗干净，放高压锅蒸十分钟，或者放普通蒸锅蒸二十分钟，也可以蒸熟后，掺入面粉中，发酵后，蒸蜜薯馒头，还可以切片，蒸好好，晾蜜薯干。