用料:
新鲜豇豆六成 泡豇豆四成 肉丁适量 姜小块 大蒜三瓣 红椒一个 夹馍半袋 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量
做法:
1、绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。
2、袋装夹馍（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。
3、把夹馍先蒸上。
4、热锅冷油，下入姜末、蒜末爆香。
5、放入肉丁炒至变色。
6、倒入新鲜豇豆翻炒。
7、倒入红椒粒，加入盐、生抽炒匀。
8、倒入泡豇豆快速翻炒，点少许清水，起锅时加入鸡精即可。
9、用蒸好的馍夹上酸香爽口的菜，是真爽呀！
红薯豆馍是一道美味健康的中式小吃,主要由红薯泥和黄豆泥组成。下面是红薯豆馍的做法:
1. 将红薯去皮,切成小块,蒸熟后用搅拌器搅成泥状。
2. 将黄豆煮熟,然后用搅拌器搅成泥状。
3. 在碗中混合红薯泥和黄豆泥,用手搓揉成面团。
4. 将面团擀成薄片,撒上一层黄豆粉,用擀面杖将面团擀成薄皮。
5. 在薄皮上放上一勺黄豆酱,再撒上一层红薯泥,将薄皮捏合成形状。
6. 烤箱预热至200°C,将红薯豆馍放入烤盘中,烤15-20分钟即可。
7. 烤出来的红薯豆馍香脆可口,口感丰富。
以上就是红薯豆馍的做法,希望对你有所帮助。
