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秋子柠檬鸡爪的正宗做法(柠檬鸡爪的做法正宗)

秋子柠檬鸡爪的正宗做法(柠檬鸡爪的做法正宗)

更新时间:2024-03-07 11:05:47

秋子柠檬鸡爪的正宗做法

用料

鸡爪 500g

蒜 适量

小米椒 10个

青线椒 2个

洋葱 小半个

耗油 2勺

生抽 6勺

香醋 6勺

糖 1勺

蜂蜜 1勺

柠檬片 8片

花椒油 1勺

芝麻油 1勺

八角 2个

花椒 适量

姜(拍碎) 适量

黄酒 2瓶盖

鸡爪卤料包 1包

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪掉指甲,切两半,冷水下锅,加料包,大火煮开后,再中小火煮12分钟后捞起,冲凉水洗净胶质后,泡冰水半小时

步骤 2

蒜切末,小米椒,青线椒切圈,洋葱切

步骤 3

把所有材料拌入泡好的鸡爪,入冰箱冷藏四小时以上,可以放过夜入味更好

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