夏天猪肚煲什么汤好（广东夏天猪肚煲什么汤最好）

主料：猪肚1个 酸菜150克 腐竹80克 白果30克 老姜2片 食盐适量 淀粉适量

步骤：

1、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除

2、酸菜洗净，切成丝状：腐竹、白果洗净

3、放入猪肚、姜片，煲开后改用慢火煲2.5小时

4、加入酸菜、腐竹、白果，再煲30分钟，加盐调味即可