用料：鸡粉适量，日式酱油一茶匙，泰山橄榄油半茶匙，玉米笋少许，蟹肉丝棒，市售磨菇烤肉酱，乌龙面，四季豆，大蒜，盐
步骤：
1.将所有的材量准备好先洗干净再处理，玉米笋和四季豆均是斜切段，最后的蒜头切片，都处理好后放在一旁备用。
2.锅里面放入适量的水煮，煮开放入四季豆与玉米笋，烫熟放在一旁备用。
3.处理好材料以后开始放入橄榄油，事先不用热锅，倒入两大茶匙的橄榄油入锅，这时候油很容易会迸溅开来，生手要注意一下这里的。
4.火候调至中火将蒜片爆出味道。
5.爆味以后就可以放入乌龙面与水，再加入调味料。煮到乌龙面完全熟透的状态后就可以倒入两大匙的蘑菇烤肉酱，拌炒一下。
6.紧跟着将一旁备用的材料四季豆，玉米笋和蟹棒丝放到锅里面，接着盖锅盖焖煮大约三分钟以后就能够出锅了。
蟹肉棒炒鸡蛋的做法步骤1. 超市买的蟹肉棒，每根都按其纹理撕开，成条状。
（需要点时间，撕得越细炒出的量越多，为省事也可直接将蟹肉棒切成小段炒蛋，做法一样。）
2. 热锅入油，蛋直接打在锅里，转小火，用铲子迅速翻炒打散，等蛋稍炒干时开大火，下蟹肉棒，加盐，糖，少许水，酒，快速翻炒片刻。装盘即可。
3. 成品。鲜，香，回味无穷。小贴士蛋直接下锅打散炒，为的是将蛋白和蛋黄分开，色彩分明。开小火炒蛋为的是不糊锅。实验证明:蟹肉棒不要解冻直接手撕容易，马上就上锅炒，就很干脆有嚼劲，若等化冻后再撕就太软烂，炒出的效果也会太烂。
