食材：米线 适量、 卤牛肉 适量 、 牛肉汤 适量 、 猪肉末 500克 、 香菜 适量 、 榨菜 适量 、 咖喱粉 适量
烹饪步骤
步骤1/5
锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
步骤2/5
米线用温水泡
步骤3/5
牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
步骤4/5
锅内烧开水，将米线烫软
最后
牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。
1.白菜洗净切大片
2.牛肉、大蒜分别洗净切片
3.葱洗净切末
4.木耳发好并洗净
5.粉条煮熟备用
6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜叶
7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒
8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右
9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀
