番鸭炖汤的正宗做法王刚（广东番鸭炖汤的家常做法）

1、先把砂锅坐好倒入冷水，在把药材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好；

2、把药材放入砂锅内；

3、放入鸭子，大火烧开，在转小火慢炖1个半小时；

4、在出锅前倒入适量的盐巴

材料

番鸭半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把

做法

1.番鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂即可。