1.
首先准备荞麦面粉500克，如下图所示。
2.
接着放入泡打粉15克，碱面五克。
3.
然后再放入鸡蛋150克。
4.
接着放入食用油15毫升。
5.
然后再放到牛奶150毫升。
6.
接着用手揉搓成光滑的面团，发酵20分钟。
7.
然后再准备咸蛋黄150克。
8.
接着使用工具捣成泥状，如下图所示。
9.
20分钟以后，直接揪下来小剂子15克擀成月饼皮，然后再放入咸蛋黄馅25克。
10.
接着再用手包成圆球形状，如下图所示。
11.
然后再拿出月饼模具进行按压。
12.
接着再把荞麦月饼500克放入到烤箱当中，150度烤20分钟即可。
13.
20分钟以后直接取出，如下图所示，荞麦月饼就做好了。
