洋葱青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜。首先，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
然后，将洋葱和青椒切成均匀的丝。
热锅加油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，捞出备用。
再加入洋葱丝和青椒丝翻炒，待蔬菜变软后加入适量盐、糖、生抽调味。
最后，将炒好的肉片放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面食享用。
步骤1
备料：切洋葱切成条，青椒切断，肉片切片
步骤 2
腌肉：在肉片中加入料酒、生抽、淀粉，用手搅和匀
步骤 3
开炒：热锅倒油，放入肉片，放入少量老抽上色
步骤 4
倒入洋葱、青椒，放适量盐和鸡精，大火翻炒
步骤 5
放一点水，入味，洋葱炒软后即可出锅。
小贴士
